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Yaourt au lait de chèvre, nature : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de yaourt au lait de chèvre, nature pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

74,4 kcal310 kJ

Protéines

4,28g

Glucides

2,53g

Lipides

4,9g

Fibres

0,25g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie74.4kcal

Énergie310kJ

Macronutriments

Eau86.2g

Protéines4.28g

Glucides2.53g

Lipides4.9g

Fibres alimentaires0.25g

Alcooltraces

Sel0.096g

Acides organiques0.98g

Polyolstraces

Cendres0.87g

Détail des glucides

Sucres totaux2.53g

Fructose0.1g

Galactose0.74g

Glucose0.1g

Lactose1.79g

Maltose0.1g

Saccharose0.1g

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés3.24g

Acides gras monoinsaturés1.11g

Acides gras polyinsaturés0.14g

Acide butyrique (C4:0)0.13g

Acide caproïque (C6:0)0.13g

Acide caprylique (C8:0)0.16g

Acide caprique (C10:0)0.41g

Acide laurique (C12:0)0.23g

Acide myristique (C14:0)0.51g

Acide palmitique (C16:0)1.22g

Acide stéarique (C18:0)0.45g

Acide oléique (C18:1)1.04g

Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.11g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.03g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g

EPA (C20:5, ω-3)0.01g

DHA (C22:6, ω-3)0.01g

Cholestérol11mg

Minéraux

Calcium164mg

Chlorure130mg

Cuivre0.01mg

Fer0.2mg

Iode-

Magnésium14mg

Manganèsetraces

Phosphore110mg

Potassium170mg

Sélénium-

Sodium36mg

Zinc0.4mg

Vitamines

Vitamine C1mg

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E0.03mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol-

Bêta-carotènetraces

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.04mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.17mg

Vitamine B3 (niacine)0.27mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.23mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.06mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)7µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 19556

Questions fréquentes

Combien de calories dans yaourt au lait de chèvre, nature ?

Yaourt au lait de chèvre, nature apporte 74,4 kcal pour 100 g (310 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de yaourt au lait de chèvre, nature ?

Pour 100 g : 4,28 g de protéines, 2,53 g de glucides, 4,9 g de lipides et 0,25 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Abondance393 kcal Asiago356 kcal Beaufort404 kcal Bleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel364 kcal Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné, fourrée ou enrobée274 kcal Boulette d'Avesne355 kcal Brie de Meaux276 kcal Brie de Melun288 kcal Brie, sans précision345 kcal Brocciu ou brucciu corse, fromage à base de lactosérum de brebis et/ou de chèvre non affiné Brousse (fromage de brebis frais au lactosérum)142 kcal Burrata259 kcal

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.

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