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Yaourt ou lait fermenté, aromatisé ou aux fruits (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de yaourt ou lait fermenté, aromatisé ou aux fruits (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
87,5 kcal368 kJ
Protéines
3,29g
Glucides
11,9g
Lipides
2,65g
Fibres
0,26g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie87.5kcal
Énergie368kJ

Macronutriments

Eau80.2g
Protéines3.29g
Glucides11.9g
Lipides2.65g
Fibres alimentaires0.26g
Alcooltraces
Sel0.097g
Acides organiques0.92g
Polyols0.016g
Cendres0.7g

Détail des glucides

Sucres totaux11.4g
Fructose0.4g
Galactose0.47g
Glucose0.41g
Lactose3.32g
Maltose0.076g
Saccharose6.71g
Amidon0.36g

Acides gras

Acides gras saturés1.7g
Acides gras monoinsaturés0.53g
Acides gras polyinsaturés0.056g
Acide butyrique (C4:0)0.12g
Acide caproïque (C6:0)0.07g
Acide caprylique (C8:0)0.041g
Acide caprique (C10:0)0.078g
Acide laurique (C12:0)0.092g
Acide myristique (C14:0)0.28g
Acide palmitique (C16:0)0.75g
Acide stéarique (C18:0)0.21g
Acide oléique (C18:1)0.42g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.044g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.016g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.0086g
EPA (C20:5, ω-3)0.016g
DHA (C22:6, ω-3)0.016g
Cholestérol9.33mg

Minéraux

Calcium125mg
Chlorure91.9mg
Cuivre0.011mg
Fer0.11mg
Iode20.9µg
Magnésium11.1mg
Manganèse0.03mg
Phosphore88.3mg
Potassium162mg
Sélénium4.12µg
Sodium37.4mg
Zinc0.31mg

Vitamines

Vitamine C1.41mg
Vitamine D0.16µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.24µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.12mg
Vitamine A27.7µg
Rétinol25µg
Bêta-carotène31.9µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.33µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.022mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.19mg
Vitamine B3 (niacine)0.056mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.34mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.041mg
Vitamine B9 (EFA)9.06µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques8.21µg
Acide folique1µg
Vitamine B12 (cobalamine)0.15µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 19682

Questions fréquentes

Combien de calories dans yaourt ou lait fermenté, aromatisé ou aux fruits (aliment moyen) ?

Yaourt ou lait fermenté, aromatisé ou aux fruits (aliment moyen) apporte 87,5 kcal pour 100 g (368 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de yaourt ou lait fermenté, aromatisé ou aux fruits (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 3,29 g de protéines, 11,9 g de glucides, 2,65 g de lipides et 0,26 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Abondance393 kcalAsiago356 kcalBeaufort404 kcalBleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel364 kcalBouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné, fourrée ou enrobée274 kcalBoulette d'Avesne355 kcalBrie de Meaux276 kcalBrie de Melun288 kcalBrie, sans précision345 kcalBrocciu ou brucciu corse, fromage à base de lactosérum de brebis et/ou de chèvre non affinéBrousse (fromage de brebis frais au lactosérum)142 kcalBurrata259 kcal

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