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Salami pur porc : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de salami pur porc pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
446 kcal1 840 kJ
Protéines
17g
Glucides
0,75g
Lipides
41,5g
Fibres
0,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie446kcal
Énergie1840kJ

Macronutriments

Eau36.2g
Protéines17g
Glucides0.75g
Lipides41.5g
Fibres alimentaires0.5g
Alcooltraces
Sel4g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres5.92g

Détail des glucides

Sucres totaux0.5g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés16.6g
Acides gras monoinsaturés16g
Acides gras polyinsaturés3.74g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.52g
Acide palmitique (C16:0)7.64g
Acide stéarique (C18:0)3.56g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestérol79mg

Minéraux

Calcium13mg
Chlorure-
Cuivre0.16mg
Fer1.3mg
Iode-
Magnésium22mg
Manganèse0.07mg
Phosphore229mg
Potassium378mg
Sélénium-
Sodium1600mg
Zinc4.2mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol-
Vitamine A-
Rétinoltraces
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.93mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.33mg
Vitamine B3 (niacine)5.6mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.06mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.55mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)2µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)2.8µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 30351

Questions fréquentes

Combien de calories dans salami pur porc ?

Salami pur porc apporte 446 kcal pour 100 g (1 840 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de salami pur porc ?

Pour 100 g : 17 g de protéines, 0,75 g de glucides, 41,5 g de lipides et 0,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.