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Pomme de terre duchesse, surgelée, cuite : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de pomme de terre duchesse, surgelée, cuite pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
218 kcal914 kJ
Protéines
3,44g
Glucides
29,6g
Lipides
8,5g
Fibres
4,8g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie218kcal
Énergie914kJ

Macronutriments

Eau51.5g
Protéines3.44g
Glucides29.6g
Lipides8.5g
Fibres alimentaires4.8g
Alcooltraces
Sel0.99g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres2.17g

Détail des glucides

Sucres totaux0.4g
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.4g
Amidon27.8g

Acides gras

Acides gras saturés0.96g
Acides gras monoinsaturés3.67g
Acides gras polyinsaturés3.46g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.62g
Acide stéarique (C18:0)0.26g
Acide oléique (C18:1)3.48g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)3.37g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.08g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol2.87mg

Minéraux

Calcium51mg
Chlorure622mg
Cuivre0.12mg
Fer0.81mg
Iode20µg
Magnésium28mg
Manganèse0.19mg
Phosphore81mg
Potassium530mg
Sélénium20µg
Sodium395mg
Zinc0.53mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol2.33mg
Vitamine A10.7µg
Rétinol21µg
Bêta-carotène5µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.092mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.051mg
Vitamine B3 (niacine)0.34mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.42mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.26mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)18.5µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 4034

Questions fréquentes

Combien de calories dans pomme de terre duchesse, surgelée, cuite ?

Pomme de terre duchesse, surgelée, cuite apporte 218 kcal pour 100 g (914 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pomme de terre duchesse, surgelée, cuite ?

Pour 100 g : 3,44 g de protéines, 29,6 g de glucides, 8,5 g de lipides et 4,8 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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