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Pomme de terre dauphine, surgelée, à cuire : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de pomme de terre dauphine, surgelée, à cuire pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
242 kcal1 010 kJ
Protéines
4,25g
Glucides
19,7g
Lipides
15,7g
Fibres
2,27g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie242kcal
Énergie1010kJ

Macronutriments

Eau56g
Protéines4.25g
Glucides19.7g
Lipides15.7g
Fibres alimentaires2.27g
Alcooltraces
Sel1.15g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres2.1g

Détail des glucides

Sucres totaux3.19g
Fructose0.3g
Galactose-
Glucose0.3g
Lactose-
Maltose2.9g
Saccharose0.3g
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés2.01g
Acides gras monoinsaturés5.49g
Acides gras polyinsaturés8.06g
Acide butyrique (C4:0)0.014g
Acide caproïque (C6:0)0.014g
Acide caprylique (C8:0)0.014g
Acide caprique (C10:0)0.014g
Acide laurique (C12:0)0.014g
Acide myristique (C14:0)0.014g
Acide palmitique (C16:0)1.27g
Acide stéarique (C18:0)0.53g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)8.04g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.011g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.014g
EPA (C20:5, ω-3)0.014g
DHA (C22:6, ω-3)0.014g
Cholestérol-

Minéraux

Calcium22.2mg
Chlorure-
Cuivre0.09mg
Fer0.99mg
Iode-
Magnésium9.25mg
Manganèse0.23mg
Phosphore41.8mg
Potassium138mg
Sélénium-
Sodium468mg
Zinc0.68mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol-
Vitamine A-
Rétinol-
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)-
Vitamine B2 (riboflavine)-
Vitamine B3 (niacine)-
Vitamine B5 (acide pantothénique)-
Vitamine B6 (pyridoxine)-
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 4020

Questions fréquentes

Combien de calories dans pomme de terre dauphine, surgelée, à cuire ?

Pomme de terre dauphine, surgelée, à cuire apporte 242 kcal pour 100 g (1 010 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pomme de terre dauphine, surgelée, à cuire ?

Pour 100 g : 4,25 g de protéines, 19,7 g de glucides, 15,7 g de lipides et 2,27 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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