fruits, légumes, légumineuses et oléagineux · pommes de terre et autres tubercules

Pomme de terre de conservation, sans peau, bouillie/cuite à l'eau : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de pomme de terre de conservation, sans peau, bouillie/cuite à l'eau pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
72,6 kcal308 kJ
Protéines
1,81g
Glucides
15,4g
Lipides
0,5g
Fibres
1,9g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie72.6kcal
Énergie308kJ

Macronutriments

Eau79.7g
Protéines1.81g
Glucides15.4g
Lipides0.5g
Fibres alimentaires1.9g
Alcooltraces
Sel0.01g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.94g

Détail des glucides

Sucres totaux0.2g
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidon13.5g

Acides gras

Acides gras saturés-
Acides gras monoinsaturés-
Acides gras polyinsaturés-
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.01g
Acide stéarique (C18:0)0.01g
Acide oléique (C18:1)0.01g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.01g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.01g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium6.5mg
Chlorure76.3mg
Cuivre0.07mg
Fer0.31mg
Iode20µg
Magnésium17mg
Manganèse0.1mg
Phosphore40mg
Potassium390mg
Sélénium20µg
Sodium5mg
Zinc0.23mg

Vitamines

Vitamine C3.78mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.1mg
Vitamine A0.21µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène5µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.062mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.61mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.37mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.17mg
Vitamine B9 (EFA)7.89µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques7.89µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)0.074µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 4028

Questions fréquentes

Combien de calories dans pomme de terre de conservation, sans peau, bouillie/cuite à l'eau ?

Pomme de terre de conservation, sans peau, bouillie/cuite à l'eau apporte 72,6 kcal pour 100 g (308 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pomme de terre de conservation, sans peau, bouillie/cuite à l'eau ?

Pour 100 g : 1,81 g de protéines, 15,4 g de glucides, 0,5 g de lipides et 1,9 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : fruits, légumes, légumineuses et oléagineux

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Abricot au sirop (sans précision sur léger ou classique), appertisé, égoutté (aliment moyen)67,9 kcalAbricot au sirop léger, appertisé, égoutté61,1 kcalAbricot au sirop léger, appertisé, non égoutté62,5 kcalAbricot au sirop, appertisé, égoutté69,6 kcalAbricot au sirop, appertisé, non égoutté69,7 kcalAbricot pays, chair et peau, sans noyau, au sirop, appertisé, non égoutté, prélevé à la MartiniqueAbricot pays, chair et peau, sans noyau, cru, prélevé à la MartiniqueAbricot, dénoyauté, cru44,1 kcalAbricot, dénoyauté, sec239 kcalAbricot, dénoyauté, sec, moelleux (réhydraté à 35-45%)200 kcalAmande, avec peau, sans sel ajouté615 kcalAmande, émondée, sans sel ajouté631 kcal

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.

Calculer mes besoins caloriques Trouver un diététicien Chercher un autre aliment