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Poisson blanc à la bordelaise (chapelure, huile…), préemballé : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de poisson blanc à la bordelaise (chapelure, huile…), préemballé pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
176 kcal735 kJ
Protéines
14,8g
Glucides
5,3g
Lipides
10,4g
Fibres
1g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie176kcal
Énergie735kJ

Macronutriments

Eau67.5g
Protéines14.8g
Glucides5.3g
Lipides10.4g
Fibres alimentaires1g
Alcooltraces
Sel1.28g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres2g

Détail des glucides

Sucres totaux1.25g
Fructose0.38g
Galactose-
Glucose0.29g
Lactose0.19g
Maltose0.063g
Saccharose0.28g
Amidon3.7g

Acides gras

Acides gras saturés2.3g
Acides gras monoinsaturés2.92g
Acides gras polyinsaturés2.88g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)0.013g
Acide caprylique (C8:0)0.0086g
Acide caprique (C10:0)0.018g
Acide laurique (C12:0)0.026g
Acide myristique (C14:0)0.099g
Acide palmitique (C16:0)1.67g
Acide stéarique (C18:0)0.35g
Acide oléique (C18:1)2.77g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.11g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.0035g
EPA (C20:5, ω-3)0.031g
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol51mg

Minéraux

Calcium21.1mg
Chlorure724mg
Cuivre1mg
Fer1.2mg
Iode92µg
Magnésium17.5mg
Manganèse1mg
Phosphore162mg
Potassium317mg
Sélénium4.9µg
Sodium513mg
Zinc1mg

Vitamines

Vitamine C9.7mg
Vitamine D0.9µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol2.6mg
Vitamine A-
Rétinol2µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.05mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.05mg
Vitamine B3 (niacine)9.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.18mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.05mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)5µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)2.2µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25086

Questions fréquentes

Combien de calories dans poisson blanc à la bordelaise (chapelure, huile…), préemballé ?

Poisson blanc à la bordelaise (chapelure, huile…), préemballé apporte 176 kcal pour 100 g (735 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de poisson blanc à la bordelaise (chapelure, huile…), préemballé ?

Pour 100 g : 14,8 g de protéines, 5,3 g de glucides, 10,4 g de lipides et 1 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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