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Pâté de foie de volaille : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de pâté de foie de volaille pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

316 kcal1 310 kJ

Protéines

13,7g

Glucides

1,21g

Lipides

28,3g

Fibres

0,84g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie316kcal

Énergie1310kJ

Macronutriments

Eau54.5g

Protéines13.7g

Glucides1.21g

Lipides28.3g

Fibres alimentaires0.84g

Alcooltraces

Sel1.53g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres1.53g

Détail des glucides

Sucres totaux0.63g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés11.4g

Acides gras monoinsaturés11.7g

Acides gras polyinsaturés5.16g

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol-

Minéraux

Calcium-

Chlorure-

Cuivre-

Fer-

Iode10µg

Magnésium-

Manganèse-

Phosphore-

Potassium-

Sélénium-

Sodium608mg

Zinc-

Vitamines

Vitamine C10.5mg

Vitamine D0.4µg

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol-

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)-

Vitamine B2 (riboflavine)-

Vitamine B3 (niacine)-

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)-

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 8316

Questions fréquentes

Combien de calories dans pâté de foie de volaille ?

Pâté de foie de volaille apporte 316 kcal pour 100 g (1 310 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pâté de foie de volaille ?

Pour 100 g : 13,7 g de protéines, 1,21 g de glucides, 28,3 g de lipides et 0,84 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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