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Pâté de foie de porc : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de pâté de foie de porc pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
355 kcal1 470 kJ
Protéines
10,8g
Glucides
2,91g
Lipides
33,3g
Fibres
0,2g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie355kcal
Énergie1470kJ

Macronutriments

Eau50.7g
Protéines10.8g
Glucides2.91g
Lipides33.3g
Fibres alimentaires0.2g
Alcooltraces
Sel1.68g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres2.09g

Détail des glucides

Sucres totaux1.38g
Fructose0.1g
Galactose-
Glucose0.3g
Lactose0.3g
Maltose0.1g
Saccharose0.2g
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés11.6g
Acides gras monoinsaturés13.5g
Acides gras polyinsaturés4.2g
Acide butyrique (C4:0)0.05g
Acide caproïque (C6:0)0.05g
Acide caprylique (C8:0)0.05g
Acide caprique (C10:0)0.03g
Acide laurique (C12:0)0.029g
Acide myristique (C14:0)0.39g
Acide palmitique (C16:0)6.9g
Acide stéarique (C18:0)4.25g
Acide oléique (C18:1)11.4g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)3.32g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.33g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.18g
EPA (C20:5, ω-3)0.002g
DHA (C22:6, ω-3)0.005g
Cholestérol127mg

Minéraux

Calcium17.6mg
Chlorure-
Cuivre0.4mg
Fer5.32mg
Iode30.2µg
Magnésium12.3mg
Manganèse0.12mg
Phosphore153mg
Potassium144mg
Sélénium17.5µg
Sodium671mg
Zinc2.09mg

Vitamines

Vitamine C11.3mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.07mg
Vitamine A8800µg
Rétinol8800µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.11mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.86mg
Vitamine B3 (niacine)4.45mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.44mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.2mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)138µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)6.55µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 8305

Questions fréquentes

Combien de calories dans pâté de foie de porc ?

Pâté de foie de porc apporte 355 kcal pour 100 g (1 470 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pâté de foie de porc ?

Pour 100 g : 10,8 g de protéines, 2,91 g de glucides, 33,3 g de lipides et 0,2 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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