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Pain perdu : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de pain perdu pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

226 kcal947 kJ

Protéines

Glucides

30,8g

Lipides

8,45g

Fibres

1,1g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie226kcal

Énergie947kJ

Macronutriments

Eau53.7g

Protéines6g

Glucides30.8g

Lipides8.45g

Fibres alimentaires1.1g

Alcooltraces

Sel1.22g

Acides organiques-

Polyolstraces

Cendres1.8g

Détail des glucides

Sucres totaux14.1g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon16.7g

Acides gras

Acides gras saturés2.13g

Acides gras monoinsaturés3.28g

Acides gras polyinsaturés1.91g

Acide butyrique (C4:0)0.022g

Acide caproïque (C6:0)0.013g

Acide caprylique (C8:0)0.008g

Acide caprique (C10:0)0.017g

Acide laurique (C12:0)0.019g

Acide myristique (C14:0)0.086g

Acide palmitique (C16:0)1.32g

Acide stéarique (C18:0)0.62g

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)0.001g

DHA (C22:6, ω-3)0.0095g

Cholestérol99mg

Minéraux

Calcium104mg

Chlorure-

Cuivre0.071mg

Fer1.94mg

Iode10.2µg

Magnésium17mg

Manganèse0.22mg

Phosphore128mg

Potassium134mg

Sélénium2.39µg

Sodium487mg

Zinc0.72mg

Vitamines

Vitamine C0.3mg

Vitamine D0.28µg

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E0.39mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A91µg

Rétinol85.5µg

Bêta-carotène66µg

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.24mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.35mg

Vitamine B3 (niacine)2.18mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.74mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.29mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)23.5µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)1µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 39236

Questions fréquentes

Combien de calories dans pain perdu ?

Pain perdu apporte 226 kcal pour 100 g (947 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pain perdu ?

Pour 100 g : 6 g de protéines, 30,8 g de glucides, 8,45 g de lipides et 1,1 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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