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Mortadelle pistachée pur porc : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de mortadelle pistachée pur porc pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

317 kcal1 310 kJ

Protéines

14,4g

Glucides

0,42g

Lipides

28,2g

Fibres

1,97g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie317kcal

Énergie1310kJ

Macronutriments

Eau52.1g

Protéines14.4g

Glucides0.42g

Lipides28.2g

Fibres alimentaires1.97g

Alcooltraces

Sel2.08g

Acides organiquestraces

Polyols0.014g

Cendres2.88g

Détail des glucides

Sucres totaux0.41g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés11.4g

Acides gras monoinsaturés13.1g

Acides gras polyinsaturés3.8g

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)traces

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol-

Minéraux

Calcium-

Chlorure1460mg

Cuivre-

Fer-

Iode-

Magnésium-

Manganèse-

Phosphore-

Potassium-

Sélénium-

Sodium822mg

Zinc-

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol-

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)-

Vitamine B2 (riboflavine)-

Vitamine B3 (niacine)-

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)-

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 30797

Questions fréquentes

Combien de calories dans mortadelle pistachée pur porc ?

Mortadelle pistachée pur porc apporte 317 kcal pour 100 g (1 310 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de mortadelle pistachée pur porc ?

Pour 100 g : 14,4 g de protéines, 0,42 g de glucides, 28,2 g de lipides et 1,97 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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