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Crème ou spécialité à base de crème légère, sans précision sur la teneur en matière grasse, épaisse ou semi-épaisse (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de crème ou spécialité à base de crème légère, sans précision sur la teneur en matière grasse, épaisse ou semi-épaisse (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
165 kcal680 kJ
Protéines
2,67g
Glucides
4,53g
Lipides
14,7g
Fibres
0,96g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie165kcal
Énergie680kJ

Macronutriments

Eau76.1g
Protéines2.67g
Glucides4.53g
Lipides14.7g
Fibres alimentaires0.96g
Alcooltraces
Sel0.078g
Acides organiques0.56g
Polyolstraces
Cendres0.52g

Détail des glucides

Sucres totaux2.92g
Fructose0.1g
Galactose0.1g
Glucose0.1g
Lactose2.92g
Maltose0.1g
Saccharose0.1g
Amidon1.59g

Acides gras

Acides gras saturés9.87g
Acides gras monoinsaturés3.04g
Acides gras polyinsaturés0.32g
Acide butyrique (C4:0)0.56g
Acide caproïque (C6:0)0.36g
Acide caprylique (C8:0)0.18g
Acide caprique (C10:0)0.44g
Acide laurique (C12:0)0.52g
Acide myristique (C14:0)1.65g
Acide palmitique (C16:0)4.49g
Acide stéarique (C18:0)1.22g
Acide oléique (C18:1)2.95g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.23g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.052g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.021g
EPA (C20:5, ω-3)0.0081g
DHA (C22:6, ω-3)0.0081g
Cholestérol47.7mg

Minéraux

Calcium93.7mg
Chlorure73.5mg
Cuivre0.02mg
Fer0.25mg
Iode13.4µg
Magnésium8.87mg
Manganèse0.02mg
Phosphore72.8mg
Potassium125mg
Sélénium2.11µg
Sodium31.4mg
Zinc0.5mg

Vitamines

Vitamine C0.024mg
Vitamine D0.2µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.1µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.1µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.31mg
Vitamine A148µg
Rétinol147µg
Bêta-carotène30µg
Vitamine K1 (phylloquinone)1.21µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.01mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.1mg
Vitamine B3 (niacine)0.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.25mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.02mg
Vitamine B9 (EFA)2.53µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques1.68µg
Acide folique1µg
Vitamine B12 (cobalamine)0.13µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 19404

Questions fréquentes

Combien de calories dans crème ou spécialité à base de crème légère, sans précision sur la teneur en matière grasse, épaisse ou semi-épaisse (aliment moyen) ?

Crème ou spécialité à base de crème légère, sans précision sur la teneur en matière grasse, épaisse ou semi-épaisse (aliment moyen) apporte 165 kcal pour 100 g (680 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de crème ou spécialité à base de crème légère, sans précision sur la teneur en matière grasse, épaisse ou semi-épaisse (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 2,67 g de protéines, 4,53 g de glucides, 14,7 g de lipides et 0,96 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Abondance393 kcalAsiago356 kcalBeaufort404 kcalBleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel364 kcalBouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné, fourrée ou enrobée274 kcalBoulette d'Avesne355 kcalBrie de Meaux276 kcalBrie de Melun288 kcalBrie, sans précision345 kcalBrocciu ou brucciu corse, fromage à base de lactosérum de brebis et/ou de chèvre non affinéBrousse (fromage de brebis frais au lactosérum)142 kcalBurrata259 kcal

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