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Courgette, chair et peau, surgelée, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Cucurbita pepo L.

Composition nutritionnelle complète de courgette, chair et peau, surgelée, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
16,5 kcal69 kJ
Protéines
1,08g
Glucides
2g
Lipides
0,13g
Fibres
1,48g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie16.5kcal
Énergie69kJ

Macronutriments

Eau94.7g
Protéines1.08g
Glucides2g
Lipides0.13g
Fibres alimentaires1.48g
Alcooltraces
Sel0.028g
Acides organiques-
Polyols-
Cendres0.43g

Détail des glucides

Sucres totaux1.11g
Fructose0.61g
Galactose-
Glucose0.5g
Lactose-
Maltose0.3g
Saccharose0.3g
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.027g
Acides gras monoinsaturés0.01g
Acides gras polyinsaturés0.056g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)0.00096g
Acide myristique (C14:0)traces
Acide palmitique (C16:0)0.023g
Acide stéarique (C18:0)0.0029g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium18mg
Chlorure-
Cuivre0.05mg
Fer0.51mg
Iode-
Magnésium13mg
Manganèse0.24mg
Phosphore28mg
Potassium218mg
Sélénium-
Sodium11mg
Zinc0.21mg

Vitamines

Vitamine C5.3mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.12mg
Vitamine A9.92µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène119µg
Vitamine K1 (phylloquinone)4.2µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.048mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.042mg
Vitamine B3 (niacine)0.43mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.3mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.05mg
Vitamine B9 (EFA)10µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques10µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20230

Questions fréquentes

Combien de calories dans courgette, chair et peau, surgelée, crue ?

Courgette, chair et peau, surgelée, crue apporte 16,5 kcal pour 100 g (69 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de courgette, chair et peau, surgelée, crue ?

Pour 100 g : 1,08 g de protéines, 2 g de glucides, 0,13 g de lipides et 1,48 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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