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Courgette, chair et peau, cuite : calories et valeurs nutritionnelles

Cucurbita pepo L.

Composition nutritionnelle complète de courgette, chair et peau, cuite pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
15,5 kcal64,8 kJ
Protéines
0,93g
Glucides
1,4g
Lipides
0,36g
Fibres
1,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie15.5kcal
Énergie64.8kJ

Macronutriments

Eau93.8g
Protéines0.93g
Glucides1.4g
Lipides0.36g
Fibres alimentaires1.5g
Alcooltraces
Sel0.098g
Acides organiques-
Polyols0.02g
Cendres0.7g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose0.5g
Galactose-
Glucose0.5g
Lactose0.5g
Maltose0.5g
Saccharose0.5g
Amidon0.5g

Acides gras

Acides gras saturés0.1g
Acides gras monoinsaturés0.029g
Acides gras polyinsaturés0.15g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.00086g
Acide palmitique (C16:0)0.083g
Acide stéarique (C18:0)0.0059g
Acide oléique (C18:1)0.0046g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.041g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.11g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium19.3mg
Chlorure61mg
Cuivre0.085mg
Fer0.32mg
Iode5µg
Magnésium22.3mg
Manganèse0.089mg
Phosphore65mg
Potassium238mg
Sélénium10µg
Sodium39mg
Zinc0.22mg

Vitamines

Vitamine C2.9mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.12mg
Vitamine A14.4µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène173µg
Vitamine K1 (phylloquinone)4.2µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.05mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.05mg
Vitamine B3 (niacine)0.05mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.05mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.05mg
Vitamine B9 (EFA)32.8µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques32.8µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20021

Questions fréquentes

Combien de calories dans courgette, chair et peau, cuite ?

Courgette, chair et peau, cuite apporte 15,5 kcal pour 100 g (64,8 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de courgette, chair et peau, cuite ?

Pour 100 g : 0,93 g de protéines, 1,4 g de glucides, 0,36 g de lipides et 1,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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