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Courge butternut (doubeurre), chair sans peau, bouillie/cuite à l'eau : calories et valeurs nutritionnelles

Cucurbita moschata

Composition nutritionnelle complète de courge butternut (doubeurre), chair sans peau, bouillie/cuite à l'eau pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
28,2 kcal118 kJ
Protéines
0,69g
Glucides
4,56g
Lipides
0,2g
Fibres
2,4g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie28.2kcal
Énergie118kJ

Macronutriments

Eau91.6g
Protéines0.69g
Glucides4.56g
Lipides0.2g
Fibres alimentaires2.4g
Alcooltraces
Sel0.01g
Acides organiques0.28g
Polyolstraces
Cendres0.64g

Détail des glucides

Sucres totaux4.51g
Fructose0.44g
Galactose-
Glucose0.47g
Lactose0.095g
Maltose0.16g
Saccharose3.44g
Amidon0.1g

Acides gras

Acides gras saturés0.052g
Acides gras monoinsaturés0.055g
Acides gras polyinsaturés0.05g
Acide butyrique (C4:0)0.005g
Acide caproïque (C6:0)0.001g
Acide caprylique (C8:0)0.002g
Acide caprique (C10:0)0.001g
Acide laurique (C12:0)0.001g
Acide myristique (C14:0)0.001g
Acide palmitique (C16:0)0.019g
Acide stéarique (C18:0)0.003g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.015g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.031g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.001g
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)0.001g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium44mg
Chlorure48.6mg
Cuivre0.069mg
Fer0.25mg
Iode2.5µg
Magnésium7.95mg
Manganèse0.07mg
Phosphore22mg
Potassium277mg
Sélénium0.83µg
Sodium4mg
Zinc0.5mg

Vitamines

Vitamine C4.95mg
Vitamine D0.1µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.1µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.65mg
Vitamine A173µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène2080µg
Vitamine K1 (phylloquinone)1µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.03mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.02mg
Vitamine B3 (niacine)0.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.26mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.11mg
Vitamine B9 (EFA)30.3µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques29.4µg
Acide folique1µg
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20141

Questions fréquentes

Combien de calories dans courge butternut (doubeurre), chair sans peau, bouillie/cuite à l'eau ?

Courge butternut (doubeurre), chair sans peau, bouillie/cuite à l'eau apporte 28,2 kcal pour 100 g (118 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de courge butternut (doubeurre), chair sans peau, bouillie/cuite à l'eau ?

Pour 100 g : 0,69 g de protéines, 4,56 g de glucides, 0,2 g de lipides et 2,4 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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