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Courge butternut (doubeurre), chair sans peau, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Cucurbita moschata

Composition nutritionnelle complète de courge butternut (doubeurre), chair sans peau, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
30,5 kcal129 kJ
Protéines
1g
Glucides
5,4g
Lipides
0,1g
Fibres
2g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie30.5kcal
Énergie129kJ

Macronutriments

Eau86.4g
Protéines1g
Glucides5.4g
Lipides0.1g
Fibres alimentaires2g
Alcooltraces
Sel0.01g
Acides organiques-
Polyols-
Cendres0.8g

Détail des glucides

Sucres totaux2.2g
Fructose0.99g
Galactosetraces
Glucose0.99g
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharose0.22g
Amidon3.2g

Acides gras

Acides gras saturés0.021g
Acides gras monoinsaturés0.007g
Acides gras polyinsaturés0.042g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)traces
Acide palmitique (C16:0)0.018g
Acide stéarique (C18:0)0.002g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium48mg
Chlorure-
Cuivre0.072mg
Fer0.7mg
Iode-
Magnésium34mg
Manganèse0.2mg
Phosphore33mg
Potassium352mg
Sélénium-
Sodium4mg
Zinc0.15mg

Vitamines

Vitamine C21mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.44mg
Vitamine A352µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène4230µg
Vitamine K1 (phylloquinone)1.1µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.1mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.02mg
Vitamine B3 (niacine)1.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.4mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.15mg
Vitamine B9 (EFA)27µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques27µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20138

Questions fréquentes

Combien de calories dans courge butternut (doubeurre), chair sans peau, crue ?

Courge butternut (doubeurre), chair sans peau, crue apporte 30,5 kcal pour 100 g (129 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de courge butternut (doubeurre), chair sans peau, crue ?

Pour 100 g : 1 g de protéines, 5,4 g de glucides, 0,1 g de lipides et 2 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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