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Courge butternut (doubeurre), chair sans peau, cuite : calories et valeurs nutritionnelles

Curcubita moschata

Composition nutritionnelle complète de courge butternut (doubeurre), chair sans peau, cuite pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
28,9 kcal122 kJ
Protéines
1,06g
Glucides
5,24g
Lipides
0,5g
Fibres
1,8g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie28.9kcal
Énergie122kJ

Macronutriments

Eau90.9g
Protéines1.06g
Glucides5.24g
Lipides0.5g
Fibres alimentaires1.8g
Alcooltraces
Sel0.013g
Acides organiques0.018g
Polyols0.5g
Cendres0.73g

Détail des glucides

Sucres totaux4g
Fructose0.8g
Galactose-
Glucose0.6g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose2.6g
Amidon0.4g

Acides gras

Acides gras saturés0.01g
Acides gras monoinsaturés0.01g
Acides gras polyinsaturés0.01g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.01g
Acide stéarique (C18:0)0.01g
Acide oléique (C18:1)0.01g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.01g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.01g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol-

Minéraux

Calcium17mg
Chlorure56.3mg
Cuivre0.05mg
Fer0.15mg
Iode20µg
Magnésium7.4mg
Manganèse0.04mg
Phosphore17mg
Potassium340mg
Sélénium20µg
Sodium5mg
Zinc0.13mg

Vitamines

Vitamine C2.28mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.94mg
Vitamine A95.8µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène1150µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.02mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.5mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.23mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.064mg
Vitamine B9 (EFA)30.5µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques30.5µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20292

Questions fréquentes

Combien de calories dans courge butternut (doubeurre), chair sans peau, cuite ?

Courge butternut (doubeurre), chair sans peau, cuite apporte 28,9 kcal pour 100 g (122 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de courge butternut (doubeurre), chair sans peau, cuite ?

Pour 100 g : 1,06 g de protéines, 5,24 g de glucides, 0,5 g de lipides et 1,8 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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