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Chocolat noir 70 % de cacao environ, de dégustation, tablette : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de chocolat noir 70 % de cacao environ, de dégustation, tablette pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
591 kcal2 450 kJ
Protéines
10,4g
Glucides
26,9g
Lipides
46,3g
Fibres
12,8g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie591kcal
Énergie2450kJ

Macronutriments

Eau0.9g
Protéines10.4g
Glucides26.9g
Lipides46.3g
Fibres alimentaires12.8g
Alcooltraces
Sel0.02g
Acides organiquestraces
Polyols0.5g
Cendres2.74g

Détail des glucides

Sucres totaux17.9g
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose17.9g
Amidon4.4g

Acides gras

Acides gras saturés28.7g
Acides gras monoinsaturés14g
Acides gras polyinsaturés1.46g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.02g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.02g
Acide myristique (C14:0)0.11g
Acide palmitique (C16:0)12g
Acide stéarique (C18:0)15.8g
Acide oléique (C18:1)13.7g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.33g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.09g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.04g
Cholestérol6.07mg

Minéraux

Calcium62mg
Chlorure20mg
Cuivre1.6mg
Fer11mg
Iode20µg
Magnésium200mg
Manganèse1.7mg
Phosphore280mg
Potassium750mg
Sélénium20µg
Sodium8mg
Zinc3mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D2.16µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)2.03µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.67mg
Vitamine A10.7µg
Rétinol21µg
Bêta-carotène5µg
Vitamine K1 (phylloquinone)7.39µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.13mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.11mg
Vitamine B3 (niacine)0.49mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.44mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.01mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)52µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 31074

Questions fréquentes

Combien de calories dans chocolat noir 70 % de cacao environ, de dégustation, tablette ?

Chocolat noir 70 % de cacao environ, de dégustation, tablette apporte 591 kcal pour 100 g (2 450 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de chocolat noir 70 % de cacao environ, de dégustation, tablette ?

Pour 100 g : 10,4 g de protéines, 26,9 g de glucides, 46,3 g de lipides et 12,8 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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