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Chocolat noir 50 % de cacao environ, tablette : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de chocolat noir 50 % de cacao environ, tablette pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
521 kcal2 170 kJ
Protéines
5,98g
Glucides
53g
Lipides
29,6g
Fibres
8,31g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie521kcal
Énergie2170kJ

Macronutriments

Eau0.7g
Protéines5.98g
Glucides53g
Lipides29.6g
Fibres alimentaires8.31g
Alcooltraces
Sel0.035g
Acides organiques0.78g
Polyols-
Cendres1.61g

Détail des glucides

Sucres totaux46.3g
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.37g
Maltose0.2g
Saccharose45.9g
Amidon4.6g

Acides gras

Acides gras saturés19g
Acides gras monoinsaturés9.37g
Acides gras polyinsaturés0.94g
Acide butyrique (C4:0)0.02g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.02g
Acide laurique (C12:0)0.03g
Acide myristique (C14:0)0.09g
Acide palmitique (C16:0)7.48g
Acide stéarique (C18:0)9.95g
Acide oléique (C18:1)9.03g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.88g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.06g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol0.6mg

Minéraux

Calcium40mg
Chlorure10.6mg
Cuivre1mg
Fer3.5mg
Iode20µg
Magnésium100mg
Manganèse1.2mg
Phosphore190mg
Potassium490mg
Sélénium20µg
Sodium10.2mg
Zinc2mg

Vitamines

Vitamine C0.1mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.72mg
Vitamine A12.3µg
Rétinol21µg
Bêta-carotène21.3µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)1.5µg
Vitamine B1 (thiamine)0.15mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.065mg
Vitamine B3 (niacine)0.5mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.22mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.14mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)22.3µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 31005

Questions fréquentes

Combien de calories dans chocolat noir 50 % de cacao environ, tablette ?

Chocolat noir 50 % de cacao environ, tablette apporte 521 kcal pour 100 g (2 170 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de chocolat noir 50 % de cacao environ, tablette ?

Pour 100 g : 5,98 g de protéines, 53 g de glucides, 29,6 g de lipides et 8,31 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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