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Champignon, tout type, appertisé, égoutté : calories et valeurs nutritionnelles

(Genus and species unknown or multiple)

Composition nutritionnelle complète de champignon, tout type, appertisé, égoutté pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
24,9 kcal104 kJ
Protéines
1,87g
Glucides
2,56g
Lipides
0,29g
Fibres
2,4g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie24.9kcal
Énergie104kJ

Macronutriments

Eau91.1g
Protéines1.87g
Glucides2.56g
Lipides0.29g
Fibres alimentaires2.4g
Alcooltraces
Sel1.06g
Acides organiques0.13g
Polyols0.37g
Cendres1.67g

Détail des glucides

Sucres totaux2.19g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.038g
Acides gras monoinsaturés0.005g
Acides gras polyinsaturés0.11g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)0.001g
Acide laurique (C12:0)0.003g
Acide myristique (C14:0)0.001g
Acide palmitique (C16:0)0.019g
Acide stéarique (C18:0)0.006g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium18.9mg
Chlorure-
Cuivre0.15mg
Fer0.79mg
Iode2µg
Magnésium6.65mg
Manganèse0.035mg
Phosphore66mg
Potassium129mg
Sélénium2.2µg
Sodium425mg
Zinc0.51mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D0.2µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.01mg
Vitamine Atraces
Rétinoltraces
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)traces
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.085mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.021mg
Vitamine B3 (niacine)1.59mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.81mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.061mg
Vitamine B9 (EFA)12µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques12µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20011

Questions fréquentes

Combien de calories dans champignon, tout type, appertisé, égoutté ?

Champignon, tout type, appertisé, égoutté apporte 24,9 kcal pour 100 g (104 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de champignon, tout type, appertisé, égoutté ?

Pour 100 g : 1,87 g de protéines, 2,56 g de glucides, 0,29 g de lipides et 2,4 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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