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Carrelet ou plie ou plie commune, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Pleuronectes platessa (Linnaeus, 1758)

Composition nutritionnelle complète de carrelet ou plie ou plie commune, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
88,6 kcal375 kJ
Protéines
20g
Glucides
traces
Lipides
0,94g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie88.6kcal
Énergie375kJ

Macronutriments

Eau77.7g
Protéines20g
Glucidestraces
Lipides0.94g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.2g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.27g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructosetraces
Galactosetraces
Glucosetraces
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharosetraces
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.2g
Acides gras monoinsaturés0.21g
Acides gras polyinsaturés0.25g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)0.0015g
Acide laurique (C12:0)0.001g
Acide myristique (C14:0)0.023g
Acide palmitique (C16:0)0.13g
Acide stéarique (C18:0)0.029g
Acide oléique (C18:1)0.071g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.0036g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.0016g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.005g
EPA (C20:5, ω-3)0.091g
DHA (C22:6, ω-3)0.077g
Cholestérol44.5mg

Minéraux

Calcium127mg
Chlorure-
Cuivre0.1mg
Fer0.21mg
Iode191µg
Magnésium28.5mg
Manganèse0.1mg
Phosphore174mg
Potassium352mg
Sélénium31.4µg
Sodium79.5mg
Zinc0.49mg

Vitamines

Vitamine C1.5mg
Vitamine D1.11µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)1.11µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.68mg
Vitamine A1µg
Rétinol2µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)0.15µg
Vitamine K2 (ménaquinone)1.2µg
Vitamine B1 (thiamine)0.42mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.096mg
Vitamine B3 (niacine)4.32mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.29mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.25mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)9.5µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)0.64µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26055

Questions fréquentes

Combien de calories dans carrelet ou plie ou plie commune, cru ?

Carrelet ou plie ou plie commune, cru apporte 88,6 kcal pour 100 g (375 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de carrelet ou plie ou plie commune, cru ?

Pour 100 g : 20 g de protéines, traces g de glucides, 0,94 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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