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Cardine franche, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Lepidorhombus whiffiagonis (Walbaum, 1792)

Composition nutritionnelle complète de cardine franche, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

93,4 kcal395 kJ

Protéines

19,9g

Glucides

traces

Lipides

1,53g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie93.4kcal

Énergie395kJ

Macronutriments

Eau-

Protéines19.9g

Glucidestraces

Lipides1.53g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel-

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres-

Détail des glucides

Sucres totauxtraces

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.43g

Acides gras monoinsaturés0.25g

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)0.058g

Acide palmitique (C16:0)0.32g

Acide stéarique (C18:0)0.053g

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.014g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.009g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.015g

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)0.35g

Cholestérol43mg

Minéraux

Calcium-

Chlorure-

Cuivre-

Fer-

Iode17µg

Magnésium-

Manganèse-

Phosphore-

Potassium-

Sélénium-

Sodium-

Zinc-

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol-

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)-

Vitamine B2 (riboflavine)-

Vitamine B3 (niacine)-

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)-

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26084

Questions fréquentes

Combien de calories dans cardine franche, crue ?

Cardine franche, crue apporte 93,4 kcal pour 100 g (395 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de cardine franche, crue ?

Pour 100 g : 19,9 g de protéines, traces g de glucides, 1,53 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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