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Vin rouge : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de vin rouge pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
75,7 kcal314 kJ
Protéines
0,16g
Glucides
traces
Lipides
0,5g
Fibres
1g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie75.7kcal
Énergie314kJ

Macronutriments

Eau87.2g
Protéines0.16g
Glucidestraces
Lipides0.5g
Fibres alimentaires1g
Alcool10.8g
Sel2g
Acides organiques0.037g
Polyolstraces
Cendres1.15g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose0.5g
Galactose-
Glucose0.5g
Lactose0.5g
Maltose0.5g
Saccharose0.5g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturéstraces
Acides gras monoinsaturéstraces
Acides gras polyinsaturéstraces
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)traces
Acide palmitique (C16:0)traces
Acide stéarique (C18:0)traces
Acide oléique (C18:1)traces
Acide linoléique (C18:2, ω-6)traces
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)traces
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)traces
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium6.31mg
Chlorure50mg
Cuivre0.02mg
Fer0.36mg
Iode1µg
Magnésium10.5mg
Manganèse0.15mg
Phosphore21.5mg
Potassium115mg
Sélénium0.83µg
Sodium2mg
Zinc0.5mg

Vitamines

Vitamine C2mg
Vitamine D0.1µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.1µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.1mg
Vitamine A1.25µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène30µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.1µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.02mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.05mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.05mg
Vitamine B9 (EFA)0.85µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèquestraces
Acide folique1µg
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 5214

Questions fréquentes

Combien de calories dans vin rouge ?

Vin rouge apporte 75,7 kcal pour 100 g (314 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de vin rouge ?

Pour 100 g : 0,16 g de protéines, traces g de glucides, 0,5 g de lipides et 1 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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