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Sardine, à l'huile, appertisée, égouttée : calories et valeurs nutritionnelles

Sardina pichardus (Walbaum, 1792)

Composition nutritionnelle complète de sardine, à l'huile, appertisée, égouttée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
217 kcal907 kJ
Protéines
23,3g
Glucides
0,31g
Lipides
13,7g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie217kcal
Énergie907kJ

Macronutriments

Eau60.5g
Protéines23.3g
Glucides0.31g
Lipides13.7g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.88g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres2.65g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose0.1g
Galactose-
Glucose0.1g
Lactosetraces
Maltose0.1g
Saccharose0.1g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés3.06g
Acides gras monoinsaturés5.31g
Acides gras polyinsaturés5.1g
Acide butyrique (C4:0)0.0067g
Acide caproïque (C6:0)0.0067g
Acide caprylique (C8:0)0.0067g
Acide caprique (C10:0)0.0067g
Acide laurique (C12:0)0.0045g
Acide myristique (C14:0)0.35g
Acide palmitique (C16:0)1.64g
Acide stéarique (C18:0)0.41g
Acide oléique (C18:1)3.27g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.9g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.18g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.056g
EPA (C20:5, ω-3)0.67g
DHA (C22:6, ω-3)1g
Cholestérol59.4mg

Minéraux

Calcium333mg
Chlorure477mg
Cuivre0.062mg
Fer1.97mg
Iode80.1µg
Magnésium38.5mg
Manganèse0.1mg
Phosphore306mg
Potassium368mg
Sélénium35µg
Sodium300mg
Zinc1.89mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D7.56µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)7.56µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.44mg
Vitamine A4.7µg
Rétinol4.7µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)traces
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.04mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.16mg
Vitamine B3 (niacine)7.1mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.68mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.28mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)10.7µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)13.6µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26034

Questions fréquentes

Combien de calories dans sardine, à l'huile, appertisée, égouttée ?

Sardine, à l'huile, appertisée, égouttée apporte 217 kcal pour 100 g (907 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de sardine, à l'huile, appertisée, égouttée ?

Pour 100 g : 23,3 g de protéines, 0,31 g de glucides, 13,7 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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