fruits, légumes, légumineuses et oléagineux · légumes

Gombo, fruit, cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Abelmoschus esculentus L.

Composition nutritionnelle complète de gombo, fruit, cuit pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
22,4 kcal93,7 kJ
Protéines
1,87g
Glucides
2,01g
Lipides
0,21g
Fibres
2,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie22.4kcal
Énergie93.7kJ

Macronutriments

Eau92.6g
Protéines1.87g
Glucides2.01g
Lipides0.21g
Fibres alimentaires2.5g
Alcooltraces
Sel0.015g
Acides organiques-
Polyols-
Cendres0.84g

Détail des glucides

Sucres totaux2.01g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.045g
Acides gras monoinsaturés0.028g
Acides gras polyinsaturés0.046g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)traces
Acide palmitique (C16:0)0.038g
Acide stéarique (C18:0)0.004g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium77mg
Chlorure-
Cuivre0.085mg
Fer0.28mg
Iode-
Magnésium36mg
Manganèse0.29mg
Phosphore32mg
Potassium135mg
Sélénium-
Sodium6mg
Zinc0.43mg

Vitamines

Vitamine C16.3mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.27mg
Vitamine A14.2µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène170µg
Vitamine K1 (phylloquinone)40µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.13mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.055mg
Vitamine B3 (niacine)0.87mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.21mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.19mg
Vitamine B9 (EFA)46µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques46µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 58103

Questions fréquentes

Combien de calories dans gombo, fruit, cuit ?

Gombo, fruit, cuit apporte 22,4 kcal pour 100 g (93,7 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de gombo, fruit, cuit ?

Pour 100 g : 1,87 g de protéines, 2,01 g de glucides, 0,21 g de lipides et 2,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : fruits, légumes, légumineuses et oléagineux

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Abricot au sirop (sans précision sur léger ou classique), appertisé, égoutté (aliment moyen)67,9 kcalAbricot au sirop léger, appertisé, égoutté61,1 kcalAbricot au sirop léger, appertisé, non égoutté62,5 kcalAbricot au sirop, appertisé, égoutté69,6 kcalAbricot au sirop, appertisé, non égoutté69,7 kcalAbricot pays, chair et peau, sans noyau, au sirop, appertisé, non égoutté, prélevé à la MartiniqueAbricot pays, chair et peau, sans noyau, cru, prélevé à la MartiniqueAbricot, dénoyauté, cru44,1 kcalAbricot, dénoyauté, sec239 kcalAbricot, dénoyauté, sec, moelleux (réhydraté à 35-45%)200 kcalAmande, avec peau, sans sel ajouté615 kcalAmande, émondée, sans sel ajouté631 kcal

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.

Calculer mes besoins caloriques Trouver un diététicien Chercher un autre aliment