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Gombo, fruit, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Abelmoschus esculentus L.

Composition nutritionnelle complète de gombo, fruit, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
31 kcal130 kJ
Protéines
1,93g
Glucides
3,8g
Lipides
0,19g
Fibres
3,2g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie31kcal
Énergie130kJ

Macronutriments

Eau89.6g
Protéines1.93g
Glucides3.8g
Lipides0.19g
Fibres alimentaires3.2g
Alcooltraces
Sel0.018g
Acides organiques-
Polyols-
Cendres0.86g

Détail des glucides

Sucres totaux1.48g
Fructose0.57g
Galactosetraces
Glucose0.32g
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharose0.6g
Amidon0.34g

Acides gras

Acides gras saturés0.026g
Acides gras monoinsaturés0.017g
Acides gras polyinsaturés0.027g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)traces
Acide palmitique (C16:0)0.022g
Acide stéarique (C18:0)0.003g
Acide oléique (C18:1)0.011g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.023g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.001g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)traces
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium82mg
Chlorure-
Cuivre0.11mg
Fer0.62mg
Iode-
Magnésium57mg
Manganèse0.79mg
Phosphore61mg
Potassium299mg
Sélénium-
Sodium7mg
Zinc0.58mg

Vitamines

Vitamine C23mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.27mg
Vitamine A34.7µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène416µg
Vitamine K1 (phylloquinone)31.3µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.2mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.06mg
Vitamine B3 (niacine)1mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.25mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.22mg
Vitamine B9 (EFA)60µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques60µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 58100

Questions fréquentes

Combien de calories dans gombo, fruit, cru ?

Gombo, fruit, cru apporte 31 kcal pour 100 g (130 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de gombo, fruit, cru ?

Pour 100 g : 1,93 g de protéines, 3,8 g de glucides, 0,19 g de lipides et 3,2 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.