produits sucrés · sucres, miels et assimilés

Sirop d'érable : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de sirop d'érable pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
269 kcal1 140 kJ
Protéines
0,04g
Glucides
67,2g
Lipides
0,06g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie269kcal
Énergie1140kJ

Macronutriments

Eau32.3g
Protéines0.04g
Glucides67.2g
Lipides0.06g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.026g
Acides organiquestraces
Polyols-
Cendres0.47g

Détail des glucides

Sucres totaux60.2g
Fructose0.43g
Galactosetraces
Glucose1.13g
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharose58.6g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.007g
Acides gras monoinsaturés0.011g
Acides gras polyinsaturés0.017g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)traces
Acide palmitique (C16:0)0.006g
Acide stéarique (C18:0)0.001g
Acide oléique (C18:1)traces
Acide linoléique (C18:2, ω-6)traces
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)traces
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)traces
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium106mg
Chlorure-
Cuivre0.018mg
Fer0.11mg
Iode-
Magnésium21mg
Manganèse2.6mg
Phosphore2mg
Potassium219mg
Sélénium-
Sodium10.5mg
Zinc1.09mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophéroltraces
Vitamine Atraces
Rétinoltraces
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)traces
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.066mg
Vitamine B2 (riboflavine)1.27mg
Vitamine B3 (niacine)0.081mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.036mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.002mg
Vitamine B9 (EFA)traces
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèquestraces
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 31034

Questions fréquentes

Combien de calories dans sirop d'érable ?

Sirop d'érable apporte 269 kcal pour 100 g (1 140 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de sirop d'érable ?

Pour 100 g : 0,04 g de protéines, 67,2 g de glucides, 0,06 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : produits sucrés

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.