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Igname saint martin, pulpe, cuit à la vapeur, prélevé à la Martinique : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de igname saint martin, pulpe, cuit à la vapeur, prélevé à la martinique pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

93,3 kcal394 kJ

Protéines

2,25g

Glucides

18,4g

Lipides

0,3g

Fibres

3,9g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie93.3kcal

Énergie394kJ

Macronutriments

Eau74.2g

Protéines2.25g

Glucides18.4g

Lipides0.3g

Fibres alimentaires3.9g

Alcooltraces

Sel-

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres0.87g

Détail des glucides

Sucres totaux-

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon18.4g

Acides gras

Acides gras saturés-

Acides gras monoinsaturés-

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)traces

Acide caproïque (C6:0)traces

Acide caprylique (C8:0)traces

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)traces

DHA (C22:6, ω-3)traces

Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium-

Chlorure-

Cuivre0.01mg

Fer-

Iode-

Magnésium-

Manganèse0.03mg

Phosphore-

Potassium25.1mg

Sélénium-

Sodium-

Zinc-

Vitamines

Vitamine C22mg

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E0.18mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinoltraces

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)-

Vitamine B2 (riboflavine)-

Vitamine B3 (niacine)0.7mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)-

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20825

Questions fréquentes

Combien de calories dans igname saint martin, pulpe, cuit à la vapeur, prélevé à la martinique ?

Igname saint martin, pulpe, cuit à la vapeur, prélevé à la Martinique apporte 93,3 kcal pour 100 g (394 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de igname saint martin, pulpe, cuit à la vapeur, prélevé à la martinique ?

Pour 100 g : 2,25 g de protéines, 18,4 g de glucides, 0,3 g de lipides et 3,9 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Abricot au sirop (sans précision sur léger ou classique), appertisé, égoutté (aliment moyen)67,9 kcal Abricot au sirop léger, appertisé, égoutté61,1 kcal Abricot au sirop léger, appertisé, non égoutté62,5 kcal Abricot au sirop, appertisé, égoutté69,6 kcal Abricot au sirop, appertisé, non égoutté69,7 kcal Abricot pays, chair et peau, sans noyau, au sirop, appertisé, non égoutté, prélevé à la Martinique Abricot pays, chair et peau, sans noyau, cru, prélevé à la Martinique Abricot, dénoyauté, cru44,1 kcal Abricot, dénoyauté, sec239 kcal Abricot, dénoyauté, sec, moelleux (réhydraté à 35-45%)200 kcal Amande, avec peau, sans sel ajouté615 kcal Amande, émondée, sans sel ajouté631 kcal

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