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Fromage blanc et crème fouettée, nature : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de fromage blanc et crème fouettée, nature pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

133 kcal553 kJ

Protéines

6,72g

Glucides

3,8g

Lipides

9,94g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie133kcal

Énergie553kJ

Macronutriments

Eau78.3g

Protéines6.72g

Glucides3.8g

Lipides9.94g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel0.078g

Acides organiques0.69g

Polyolstraces

Cendres0.58g

Détail des glucides

Sucres totaux3.8g

Fructose0.08g

Galactose-

Glucose0.08g

Lactose3.8g

Maltose0.08g

Saccharose0.08g

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés6.53g

Acides gras monoinsaturés1.98g

Acides gras polyinsaturés0.19g

Acide butyrique (C4:0)0.35g

Acide caproïque (C6:0)0.23g

Acide caprylique (C8:0)0.12g

Acide caprique (C10:0)0.29g

Acide laurique (C12:0)0.34g

Acide myristique (C14:0)1.1g

Acide palmitique (C16:0)3.03g

Acide stéarique (C18:0)0.78g

Acide oléique (C18:1)1.53g

Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.15g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.032g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.006g

EPA (C20:5, ω-3)0.006g

DHA (C22:6, ω-3)0.006g

Cholestérol33.6mg

Minéraux

Calcium114mg

Chlorure91.1mg

Cuivre0.02mg

Fer0.25mg

Iode29.2µg

Magnésium10.2mg

Manganèse0.02mg

Phosphore112mg

Potassium140mg

Sélénium4.41µg

Sodium31mg

Zinc0.5mg

Vitamines

Vitamine C2mg

Vitamine Dtraces

Vitamine D2 (ergocalciférol)traces

Vitamine D3 (cholécalciférol)0.4µg

Vitamine E-

Alpha-tocophérol0.94mg

Vitamine A-

Rétinol91.2µg

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.02mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.23mg

Vitamine B3 (niacine)0.1mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.34mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.04mg

Vitamine B9 (EFA)11.2µg

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques10.3µg

Acide folique1µg

Vitamine B12 (cobalamine)0.31µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 19650

Questions fréquentes

Combien de calories dans fromage blanc et crème fouettée, nature ?

Fromage blanc et crème fouettée, nature apporte 133 kcal pour 100 g (553 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de fromage blanc et crème fouettée, nature ?

Pour 100 g : 6,72 g de protéines, 3,8 g de glucides, 9,94 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Abondance393 kcal Asiago356 kcal Beaufort404 kcal Bleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel364 kcal Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné, fourrée ou enrobée274 kcal Boulette d'Avesne355 kcal Brie de Meaux276 kcal Brie de Melun288 kcal Brie, sans précision345 kcal Brocciu ou brucciu corse, fromage à base de lactosérum de brebis et/ou de chèvre non affiné Brousse (fromage de brebis frais au lactosérum)142 kcal Burrata259 kcal

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