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Cacao, sans sucres ajoutés, poudre soluble : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de cacao, sans sucres ajoutés, poudre soluble pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
387 kcal1 610 kJ
Protéines
22,4g
Glucides
11,6g
Lipides
20,6g
Fibres
29,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie387kcal
Énergie1610kJ

Macronutriments

Eau3.5g
Protéines22.4g
Glucides11.6g
Lipides20.6g
Fibres alimentaires29.5g
Alcooltraces
Sel0.11g
Acides organiques2.4g
Polyols0.5g
Cendres10g

Détail des glucides

Sucres totaux0.9g
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.9g
Amidon8.5g

Acides gras

Acides gras saturés12.4g
Acides gras monoinsaturés6.65g
Acides gras polyinsaturés0.62g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.02g
Acide palmitique (C16:0)5g
Acide stéarique (C18:0)7.04g
Acide oléique (C18:1)6.5g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.58g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.04g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium140mg
Chlorure20mg
Cuivre3.9mg
Fer48.5mg
Iode20µg
Magnésium500mg
Manganèse4.1mg
Phosphore690mg
Potassium3900mg
Sélénium20µg
Sodium45mg
Zinc6.4mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D2.73µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)2.73µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.61mg
Vitamine A0.21µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène5µg
Vitamine K1 (phylloquinone)3.9µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.076mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.12mg
Vitamine B3 (niacine)1.15mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.82mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.01mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)107µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 18100

Questions fréquentes

Combien de calories dans cacao, sans sucres ajoutés, poudre soluble ?

Cacao, sans sucres ajoutés, poudre soluble apporte 387 kcal pour 100 g (1 610 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de cacao, sans sucres ajoutés, poudre soluble ?

Pour 100 g : 22,4 g de protéines, 11,6 g de glucides, 20,6 g de lipides et 29,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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