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Pâte de fruits : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de pâte de fruits pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
336 kcal1 420 kJ
Protéines
1,69g
Glucides
76,6g
Lipides
1,8g
Fibres
3,9g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie336kcal
Énergie1420kJ

Macronutriments

Eau15g
Protéines1.69g
Glucides76.6g
Lipides1.8g
Fibres alimentaires3.9g
Alcooltraces
Sel0.078g
Acides organiques0.49g
Polyols1.4g
Cendres0.56g

Détail des glucides

Sucres totaux69.2g
Fructose9.53g
Galactose0.1g
Glucose11g
Lactose0.1g
Maltose7.65g
Saccharose41g
Amidon0.4g

Acides gras

Acides gras saturés0.17g
Acides gras monoinsaturés0.0002g
Acides gras polyinsaturés0.0002g
Acide butyrique (C4:0)0.0002g
Acide caproïque (C6:0)0.0002g
Acide caprylique (C8:0)0.0002g
Acide caprique (C10:0)0.0002g
Acide laurique (C12:0)0.0002g
Acide myristique (C14:0)0.0002g
Acide palmitique (C16:0)0.0002g
Acide stéarique (C18:0)0.0002g
Acide oléique (C18:1)0.0002g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.0002g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.0002g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.0002g
EPA (C20:5, ω-3)0.0002g
DHA (C22:6, ω-3)0.0002g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium25mg
Chlorure20.8mg
Cuivre0.1mg
Fer0.58mg
Iode20µg
Magnésium18mg
Manganèse0.34mg
Phosphore44mg
Potassium170mg
Sélénium20µg
Sodium31mg
Zinc0.38mg

Vitamines

Vitamine C5.13mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol3.72mg
Vitamine A0.21µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène5µg
Vitamine K1 (phylloquinone)1.84µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.15mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.3mg
Vitamine B3 (niacine)0.1mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.15mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.34mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)12µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 31014

Questions fréquentes

Combien de calories dans pâte de fruits ?

Pâte de fruits apporte 336 kcal pour 100 g (1 420 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pâte de fruits ?

Pour 100 g : 1,69 g de protéines, 76,6 g de glucides, 1,8 g de lipides et 3,9 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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