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Café, moulu : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de café, moulu pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

341 kcal1 410 kJ

Protéines

13,9g

Glucides

20,3g

Lipides

13,9g

Fibres

39,7g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie341kcal

Énergie1410kJ

Macronutriments

Eau3.47g

Protéines13.9g

Glucides20.3g

Lipides13.9g

Fibres alimentaires39.7g

Alcooltraces

Sel0.097g

Acides organiques-

Polyolstraces

Cendres5.23g

Détail des glucides

Sucres totaux-

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés-

Acides gras monoinsaturés-

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)traces

DHA (C22:6, ω-3)traces

Cholestérol0.29mg

Minéraux

Calcium116mg

Chlorure-

Cuivre1.92mg

Fer9.26mg

Iode3.6µg

Magnésium212mg

Manganèse2.13mg

Phosphore159mg

Potassium2050mg

Sélénium7.24µg

Sodium38.8mg

Zinc0.77mg

Vitamines

Vitamine Ctraces

Vitamine Dtraces

Vitamine D2 (ergocalciférol)traces

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E-

Alpha-tocophérol2.7mg

Vitamine A-

Rétinoltraces

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)traces

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.07mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.2mg

Vitamine B3 (niacine)15mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.23mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.001mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)22µg

Folates intrinsèques-

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 18003

Questions fréquentes

Combien de calories dans café, moulu ?

Café, moulu apporte 341 kcal pour 100 g (1 410 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de café, moulu ?

Pour 100 g : 13,9 g de protéines, 20,3 g de glucides, 13,9 g de lipides et 39,7 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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