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Kombucha, préemballé : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de kombucha, préemballé pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
6,61 kcal28,2 kJ
Protéines
0,25g
Glucides
1,45g
Lipides
0,3g
Fibres
0,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie6.61kcal
Énergie28.2kJ

Macronutriments

Eau97.6g
Protéines0.25g
Glucides1.45g
Lipides0.3g
Fibres alimentaires0.5g
Alcooltraces
Sel0.0053g
Acides organiques0.27g
Polyolstraces
Cendres0.039g

Détail des glucides

Sucres totaux1.45g
Fructose0.51g
Galactose0.1g
Glucose0.34g
Lactose0.1g
Maltose0.1g
Saccharose0.6g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.01g
Acides gras monoinsaturés0.01g
Acides gras polyinsaturés0.01g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.01g
Acide stéarique (C18:0)0.01g
Acide oléique (C18:1)0.01g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.01g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.01g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol-

Minéraux

Calcium5.7mg
Chlorure6.5mg
Cuivre0.01mg
Fer0.05mg
Iode20µg
Magnésium1.5mg
Manganèse0.07mg
Phosphore0.5mg
Potassium7.7mg
Sélénium20µg
Sodium2.1mg
Zinc0.05mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.08mg
Vitamine A0.21µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène5µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.015mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.1mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.0077mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.01mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)5µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)0.01µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 18025

Questions fréquentes

Combien de calories dans kombucha, préemballé ?

Kombucha, préemballé apporte 6,61 kcal pour 100 g (28,2 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de kombucha, préemballé ?

Pour 100 g : 0,25 g de protéines, 1,45 g de glucides, 0,3 g de lipides et 0,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Alcool pur660 kcalApéritif à base de vin ou vermouth137 kcalApéritif anisé sans alcool, à diluer6 kcalBière "coeur de marché" (4-5° alcool)39 kcalBière "de spécialités" ou d'abbaye, régionales ou d'une brasserie (degré d'alcool variable)47,1 kcalBière "spéciale" (5-6° alcool)56 kcalBière blanche60,9 kcalBière brune40,5 kcalBière faiblement alcoolisée (3° alcool)35,3 kcalBière forte (>8° alcool)62,5 kcalBière sans alcool (<1,2° alcool) et sans sucres ajoutés, aromatisée ou non29,4 kcalBière sans alcool, sucrée, aromatisée ou au jus de fruits30,6 kcal

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