Dessert (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de dessert (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
255 kcal1 070 kJ
Protéines
4,41g
Glucides
32,9g
Lipides
11,3g
Fibres
1,7g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie255kcal
Énergie1070kJ

Macronutriments

Eau49.9g
Protéines4.41g
Glucides32.9g
Lipides11.3g
Fibres alimentaires1.7g
Alcool0.087g
Sel0.33g
Acides organiques0.14g
Polyols0.34g
Cendres0.87g

Détail des glucides

Sucres totaux21.3g
Fructose1.68g
Galactose0.05g
Glucose1.91g
Lactose2.14g
Maltose0.86g
Saccharose14.1g
Amidon9.02g

Acides gras

Acides gras saturés4.96g
Acides gras monoinsaturés4.04g
Acides gras polyinsaturés1.33g
Acide butyrique (C4:0)0.16g
Acide caproïque (C6:0)0.1g
Acide caprylique (C8:0)0.077g
Acide caprique (C10:0)0.15g
Acide laurique (C12:0)0.25g
Acide myristique (C14:0)0.58g
Acide palmitique (C16:0)2.5g
Acide stéarique (C18:0)0.91g
Acide oléique (C18:1)3.88g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.05g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.23g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.017g
EPA (C20:5, ω-3)0.0043g
DHA (C22:6, ω-3)0.0075g
Cholestérol47.3mg

Minéraux

Calcium67.6mg
Chlorure161mg
Cuivre0.12mg
Fer1.3mg
Iode13.6µg
Magnésium19.1mg
Manganèse0.21mg
Phosphore91.9mg
Potassium178mg
Sélénium5.72µg
Sodium130mg
Zinc0.46mg

Vitamines

Vitamine C2.42mg
Vitamine D0.16µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.019µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.16µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.43mg
Vitamine A53.5µg
Rétinol48.7µg
Bêta-carotène57µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.045mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.16mg
Vitamine B3 (niacine)0.21mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.38mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.044mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.18µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 24999

Questions fréquentes

Combien de calories dans dessert (aliment moyen) ?

Dessert (aliment moyen) apporte 255 kcal pour 100 g (1 070 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de dessert (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 4,41 g de protéines, 32,9 g de glucides, 11,3 g de lipides et 1,7 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.